Œufs miroirs, champignons mélangés, épinards, Parmigiano Reggiano du Québec, brie

Deux œufs, bacon ou saucisses, pain au levain, rosti de pommes de terre et baies fraîches

Pain au levain, cheddar fondu et morceaux de bacon, garni d’avocat, deux œufs et vinaigrette aux herbes pimentés

Œufs brouillés, ciboulette, coriandre, bacon à l'érable, cheddar fort et micro-légumes sur une tortilla de farine de 8 po.

Fromage Buratta frais, tranches d'avocat et vinaigrette aux herbes servis sur un toast au levain.

Saumon fumé servi sur un bagel Furley's avec fromage à la crème, concombres, aneth frais et câpres.

Deux oeufs au choix, saucisses à déjeuner de Furley, bacon du Québec, pommes de terre rosti faites maison, servis avec des fruits de la ferme locale et du pain au levain de Furley.

Tranches d'avocat, tomates cerises, œuf poché et vinaigrette aux herbes servis sur un toast au levain.

Bifteck de flanc mariné avec œufs à volonté, cuit et servi dans une poêle en fonte avec des pommes de terre rosti maison et nappé de sauce aux herbes.

Pommes de terre rosti garnies d'un œuf brouillé, de saumon fumé, de crème fraiche, de câpres, d'aneth et d'oignon rouge.

Fraises, baies d'haskap, framboises, myrtilles, yaourt grec biologique, lait d'amande. Garni de fruits d'origine locale, de graines de chia, d'amandes concassées et de copeaux de noix de coco.

Myrtilles du Québec, lait d'amande, protéine de collagène, sirop d'agave frais, graines de chia, garni de fruits d'origine locale.

Gaufres maison de Shinas servies avec du sirop d'érable du Québec et des baies fraîches.

Servi avec une sauce chaude aux bleuets, des baies fraîches et du sirop d'érable du Québec.

3 crêpes garnies de confitures de fruits, crème fouettée maison et sucre en poudre avec des baies fraîches

Garni de panko et servi avec des baies fraîches, des bananes et du Nutella.

Œufs coulants cuits au four dans une sauce aux champignons, au brie et aux herbes, servis avec le pain Furley's de votre choix.

Deux crêpes, deux pains grillés, quatre gaufres maison, quatre saucisses à déjeuner Furley's, bacon du Québec, fruits de culture locale, avec sirop d'érable du Québec.

Vinaigrette crémeuse à l'aneth.

Tomates cerises mélangées avec des oignons, du basilic frais et une vinaigrette balsamique.

Salades mélangées avec une vinaigrette maison.

Quinoa frais mélangé à des légumes grillés, des pois chiches, des épices et des herbes fraîches.

Pain au levain avec du fromage gruyère fondu et un filet de miel épicé, servi avec une salade de concombre et de melon d’eau

Mélange de tomates cerises et tomates séchées, cornichons, jalapeños, avocat et jeunes pousses, servis sur du pain au levain avec du cheddar fondu et mayonnaise épicée, accompagné de soupe ou salade

Sandwich au schnitzel servi sur du pain ciabatta frais avec choucroute et moutarde de Dijon épicée.

Pain au levain de Furley grillé avec un cheddar fort vieilli et du pesto.

Sandwich au rôti de bœuf avec une sauce à la crème de raifort, servi sur du pain au levain Furley's avec une soupe ou une salade maison.

Thon cru servi avec des croûtons de Pumpernickel et une salade maison

Mélange de filet de saumon et de saumon fumé, servi avec des croûtons de Pumpernickel et une salade maison

Prosecco Carpene Malvolti, Schnapps à la pêche, purée
de pêche

Chai signature de Shinas, vodka Aupale, Baileys, sirop simple

Aperol, prosecco, tangerine syrup and lemon juice

Vodka Aupale / vodka Belvedere +4,00 $, sirop de gingembre, jus d'orange fraîchement pressé, citron vert, basilic et menthe.

Vodka Aupale/Vodka Belvedere +4,00 $, Aperol, sirop d'hibiscus, prosecco

Vin mousseux Mumm Napa, jus d'orange/de pamplemousse fraîchement pressé

Prosecco Carpene Malvolti, jus d'orange/de pamplemousse fraîchement pressé

Prosecco Carpene Malvolti, liqueur de poire, purée de poire épicée

Vodka Aupale/Vodka Belvedere +4,00 $, sauce Worcestershire, Tabac, frais

Henessey, Prosecco, jus de citron et sirop de sucre

Gin Romeo's, sirop de pois Butterfly, blanc d'œuf, jus de citron

1800 Reposado, jus de pamplemousse fraîchement pressé, citron vert, soda

Gin Romeo's, sirop de concombre, soda, citron vert et menthe

Vodka Aupale, Kahlua, espresso frais

Choix de 2 fruits et base liquide (lait d’avoine, lait d’amande, lait entier, jus de fruits ou eau)

Pomme, orange, ananas, lait ou lait au chocolat

Melon amer, gingembre et jus de citron, servi avec un bol de baies fraîches et des tranches d’orange

Shiraz-Cabernet, triple sec, sirop simple et soda

Pinot Grigio, sirop de cantaloup, sirop de pois Butterfly, jus de citron et eau pétillante